[쉐프의 집밥은 중장년층/노년층의 식습관 개선과 사회적 참여 활성화를 위해 운영되며

현대차그룹의 후원과 초록우산어린이재단, 사회복지공동모금회의 지원으로 운영됩니다.]

쉐프의 집밥 "함께 즐기는 최고의 만찬"은 요리 수업을 노년층 분들과 함께 진행하였습니다.

오늘 만찬의 메뉴는 “시금치 메밀 총떡”과 “도토리 묵 무침” 입니다.

시금치 메밀 총떡을 만들기 위해 직접 반죽을 하고 얇게 전을 부친 후에 시금치, 당근 등을 넣고 돌돌 말아 완성하였습니다.

반죽을 할 때 물양 맞추는걸 어려워 하셨지만, 강사님의 도움으로 맛있는 메밀 총 떡이 완성되었습니다.

도토리묵을 할 때는 묵을 뜨거운 물에 데쳤는데요, 도토리묵을 데치는걸 처음 알았다는 분들도 계셨고,

집에서 묵을 더 만들어 드시기 위해 양념장을 많이 만들어 가신 분도 계셨습니다.

참여자 분들은 처음에는 요리가 서툴렀지만 점차 능숙해지고 있습니다.

 쉐프의 집밥은 매월2주, 4주에 화요일/목요일 중장년층과 어르신 대상으로

가정식 반찬,일품 요리 만들기 수업을 진행합니다.

■프로그램 문의:프로그램팀 이돈민 선임사회복지사