[봄봄봄-돌아봄, 바라봄, 마주봄- 프로그램은 매화14단지 입주민의 공동체 향상을 목적으로 운영되며

한국사회복지관협회와 한국토지주택공사의 지원으로 운영됩니다.]

매화14단지 입주민들과 봄봄봄 활동 중 하나인 마주봄-마을카페 만남잇수다 ‘바리스타 교육’을 진행했습니다.

이번 수업에서는 핸드 드립으로 카페라떼를 만드는 방법과 드립백 커피 만드는 방법을 배웠습니다.

핸드 드립으로는 아메리카노만 만들 수 있다고 생각하는데요, 추출하는 방식에 따라 다양한 커피를 만들 수 있습니다.

이번 교육으로 커피 만드는 방법을 새롭게 배울 수 있었습니다.

핸드 드립과 함께 커피 드립백을 만들었습니다. 원두 10g을 분쇄하여 드립백 키트에 담고 열포장을 했습니다.

 커피드립백을 만드는 방법을 처음 본 참여자들은 흥미있게 참여했습니다.

앞으로 4주간 바리스타 교육을 마친 후에는 카페를 운영하여 매화14단지 입주민분들에게 제공할 예정입니다.

 봄봄봄 바리스타의 핸드드립 커피 기대하세요!!

■프로그램 문의: 프로그램팀 이돈민 사회복지사