[쉐프의 집밥은 중장년층/노년층의 식습관 개선과 사회적 참여 활성화를 위해 운영되며

현대차그룹의 후원과 초록우산어린이재단, 사회복지공동모금회의 지원으로 운영됩니다.]

쉐프의 집밥 "나홀로 즐기는 가정식 만찬"은 요리 수업을 노년층 분들과 함께 진행하였습니다.

오늘 만찬의 메뉴는 “오징어실채볶음”입니다.  보통 진미채볶음을 많이 해서 드시는데요,

진미채볶음과 조리방법이 비슷하지만 색다른 맛이 있는 오징어샐채볶음을 만들었습니다.

오징어실채볶음은 먼저 양념(간장:1,  물:2, :올리고당4)을 끓인 후에

오징어실채를 후라이팬에 볶고, 양념과 오징어실채를 버무리면 됩니다. 

오늘도 주민 강사님께서 함께 해주셔서 더욱 풍성한 요리수업이 되었습니다.

쉐프의 집밥은 매월2주, 4주에 화요일/목요일 중장년층과 어르신 대상으로

가정식 반찬, 일품 요리 만들기 수업을 진행합니다.

■프로그램 문의:프로그램팀 이돈민 선임사회복지사