[쉐프의 집밥은 중장년층/노년층의 식습관 개선과 사회적 참여 활성화를 위해 운영되며

현대차그룹의 후원과 초록우산어린이재단, 사회복지공동모금회의 지원으로 운영됩니다.]

쉐프의 집밥 "나홀로 즐기는 가정식 만찬"은 중장년층 분들과 함께하는 요리 활동을 진행하였습니다.​

오늘 만찬 메뉴는 “제육볶음"입니다. 이번 수업은 시중에 판매하는 제육볶음 소스를 활용한 제육볶음 만들기를

진행하였습니다. 시중에 판매되는 소스를 활용하면 손쉽게 만들 수 있습니다.

제육볶음을 만들 때는 생고기에 양념을 해서 익히는 경우가 많은데요, 고기에 잡내를 제거하는 교육을

진행하기 위해 고기를 한 번 삶고 만드는 방법으로 진행하였습니다.

이번 요리 수업에 사용된 고기는 삼아정육점, 제일정육점, 부흥축산에서 후원해주셨습니다.

쉐프의 집밥은 매월2주, 4주에 화요일/목요일 중장년층과 어르신 대상으로

가정식 반찬, 일품 요리 만들기 수업을 진행합니다.

■프로그램 문의: 프로그램팀 이돈민 선임사회복지사