[쉐프의 집밥은 중장년층/노년층의 식습관 개선과 사회적 참여 활성화를 위해 운영되며

현대차그룹의 후원과 초록우산어린이재단, 사회복지공동모금회의 지원으로 운영됩니다.]

쉐프의 집밥 "다함께 즐기는 최고의 만찬"은 중장년층 분들과 함께하는 요리 활동을 진행하였습니다.

오늘 만찬 메뉴는 “닭갈비와 미역초무침" 입니다.

닭갈비는 집에서 만들어 먹기 보다는 외식 메뉴로 많이 생각하고 있는데요,

집에서도 이색 메뉴를 즐길 수 있도록 닭갈비 만들기 활동을 준비했습니다.

닭갈비를 만들 때는 닭에 양념에 스며들 수 있도록 버무려 놓는게 필요합니다.

닭갈비와 함께 먹을 수 있도록 미역초무침도 만들었습니다.

미역초무침은 미역을 물에 불리지 않고 뜨거운 물에 대친 후에 만드는게 중요합니다.

쉐프의 집밥은 매월2주, 4주에 화요일/목요일 중장년층과 어르신 대상으로

가정식 반찬, 일품 요리 만들기 수업을 진행합니다.

■프로그램 문의: 프로그램팀 이돈민 선임사회복지사