[쉐프의 집밥은 중장년층/노년층의 식습관 개선과 사회적 참여 활성화를 위해 운영되며

현대차그룹의 후원과 초록우산어린이재단, 사회복지공동모금회의 지원으로 운영됩니다.]

쉐프의 집밥 "나홀로 즐기는 가정식 만찬"은 중장년층 분들과 함께하는 요리 활동을 진행하였습니다.​

40세 이상 ~60세 이하 분들이 매월 2주, 4주차 목요일에 요리 수업을 하고 있습니다.

요리 수업은 한 달에 2번 만들어지는데요 2주차는 밑반찬 만들기, 4주차는 일품 요리 만들기가 진행됩니다.

이번 수업은 2주차로 활동으로 깻잎김치(밑반찬 만들기)를 만들었습니다.

프로그램 참여자 분이 강사가 되어 깻잎김치를 조리하는 방법을 설명해주셨습니다.

간장과 참치 액젓, 고춧가루를 넣고 양념 소스를 만들어 깻잎에 펴서 발라 요리를 완성했습니다.

다른 참여자에게 음식 만드는 방법을 알려주는 것이 힘든 일이지만, 강의를 진행해주신

주민 강사님께 감사 인사 드립니다. 덕분에 맛있는 깻잎김치 만다는 방법을 배울 수 있었습니다.

쉐프의 집밥은 매월2주, 4주에 화요일/목요일 중장년층과 어르신 대상으로

가정식 반찬, 일품 요리 만들기 수업을 진행합니다.

■프로그램 문의: 프로그램팀 이돈민 선임사회복지사