[봄봄봄-돌아봄,바라봄,마주봄-프로그램은 매화14단지 입주민의 공동체 향상을 목적으로 운영되며

한국사회복지관협회와 한국토지주택공사의 지원으로 운영됩니다.]

매화14단지 입주민들과 봄봄봄 활동 중 하나인 바라봄-식사하셨어요?‘요리 수업’을진행했습니다.

일반적인 요리교육은 음식을 조리해서 가정으로 가지고 가시는데요, 

봄봄봄-바라봄 요리교실은 이웃의 음식도 만들어서 가정으로 전달해 드리는 활동을 진행합니다.

이번 요리활동 시간에는 닭갈비를 만들었습니다. 먼저 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자르고

고추장, 고춧가루, 카레가루 등 기본 양념을 넣고 버무려 줍니다.

양념과 충분히 버무린 후에 익히는게 중요합니다. 참여자 분들 중에

카레가루를 넣지 않은 분이 계셨는데요 잡내 제거를 위해서 꼭 정량을 넣어주셔야 됩니다.

양념이 되어 있어 익은 정도를 확인하기 어려워 하시는 분도 계셨는데요

강사님과 함께 확인하며 맛있는 닭갈비를 만들 수 있었습니다.

■프로그램 문의:프로그램팀 이돈민 사회복지사