[봄봄봄-돌아봄, 바라봄, 마주봄- 프로그램은 매화14단지 입주민의 공동체 향상을 목적으로 운영되며

한국사회복지관협회와 한국토지주택공사의 지원으로 운영됩니다.]

매화14단지 입주민들과 봄봄봄 활동 중 하나인 마주봄-마을카페 만남잇수다 ‘바리스타 교육’을 진행했습니다.

이번 수업에서는 고구마라떼, 녹차라떼 등 커피가 아닌 차 종류를 만드는 방법을 배웠습니다.

커피는 원두를 직접 분쇄하여 만들었지만 각종 차 음료는  분말가루를 활용하여 만들었습니다.

시중에 판매되고 있는 분말가루에 중탕한 우유를 거품내어 혼합하였습니다.

커피는 원두를 분쇄하여 물줄기와 물양을 조절하여 만드는 방법이 어려웠지만 다양한 라떼 종류의 음료는

만드는 방법이 간단했습니다.  참여자 분들도 커피를 만들 때 보다 수월하게 교육에 참여하였습니다. ​

봄봄봄 바리스타 분들은 아메리카노, 카페라떼 등의 커피와 녹차라떼, 고구마라떼 등 다양한 음료를 만들어

매화14단지 입주민들에게 선보일 예정입니다.

■프로그램 문의: 프로그램팀 이돈민 사회복지사