[봄봄봄-돌아봄,바라봄,마주봄-프로그램은 매화14단지 입주민의 공동체 향상을 목적으로 운영되며

한국사회복지관협회와 한국토지주택공사의 지원으로 운영됩니다.]

매화14단지 입주민들과 바라봄-식사하셨어요?‘요리 수업’을 진행했습니다.

봄봄봄 요리 수업은 음식을 2인분 만들어 1인분은 참여자가 수령하고

1인분은 혼자 거주하시는 입주민에게 나누어 드리는 활동으로 진행하고 있습니다.

이번 요리 활동 시간에는 돼지 닭곰탕과 진미채볶음을 만들었습니다.

닭곰탕에 넣는 닭은 껍질이 있는 경우 기름이 생겨 싫어하시는 분들도 있습니다.

그래서 봄봄봄 요리수업에서는 닭 껍질을 손질하여 만들었습니다.

진미채 볶음을 만들 때는 양념이 탈 것 같이 끓이는게 중요합니다.

참여자 중에 충분히 끓이지 않고 진미채를 넣으신 분이 계셨는데요,

이런 경우 진미채가 딱딱해질 수 있으니 주의해야 합니다.

이렇게 만들어진 요리는 매화14단지 입주민들에게 전달해 드렸습니다.

정성을 가득 담은 반찬들이 우리 이웃에게 전달되면서 매화14단지 마을에

따뜻한 온기가 생겼습니다.

■프로그램 문의:이돈민 선임사회복지사